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牛奶木瓜芋圆糖水(4/4)
首先将木瓜削皮了,切成块状,然后加水煮就可以了,要加的水量要看你们家多少人吃,一般都是水开之后煮20分钟就可以了。按自己口味加糖,等冷却到常温时,可以加奶粉,因为我家没有牛奶了,所以加奶粉,有牛奶可以加牛奶。
将红薯蒸熟或者煮熟都可以,加入白糖碾压成泥状,然后逐一加入木薯粉,然后再加水,水的分量要看具体的,因为我红薯是煮的,本身比较湿润,所以不用加太多的水,直到把木薯粉团揉成不黏手的团状就可以了,要是觉得粉不够还是可以继续加的,可以灵活一点,接着就是搓成条状,然后按照自己喜好切块就可以了,如果做多了吃不完了,要撒点木薯粉在上面,以免会粘到一块,多出来的可以放进冰冻留着下次食用
水开之后,放入芋圆,我大概煮了35个,因为吃多了比较腻所以大概每人七八个左右就差不多了,等芋圆漂上来之后再煮3分钟,捞起来之后用水冲刷两次,让它冷却一下,然后拿出提前准备好的冰水,泡一次,再泡一次,过冷的目的可以让芋圆口感更加Q。
最后把芋圆加入煮好的牛奶木瓜里就可以了上桌了(๑• . •๑)