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蒜蓉粉丝蒸大虾(
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处理大虾,去掉虾线和虾须,虾脑
料酒,酱油,姜,腌制!
熬蒜蓉。要小火,别火大容易过了。就发苦!
在碗底留点生蒜蓉。把熬好的蒜蓉倒进去,这样做。是为了激发蒜的香味!
粉丝用温水提前泡好,在处理虾的时候泡上就可以了!
把食材码放好!
放蒜蓉,红辣椒,酱油,蒸鱼豉油。不用放盐。因为我这个有酱料!
水烧开,在把食材放到蒸架上!8分钟!
蒸!
出锅了!
酱料:就是蒜蓉油,芝麻酱,葱,香菜,红辣椒,腐乳,陈醋!
好鲜!