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油焖大虾(8/9)
虾挑去虾线，剪掉虾须，洗干净用料酒腌制上，去准备配料。
葱和姜切丝，蒜切片。
调汁，放2勺酱油，白砂糖半勺，淀粉半勺，半勺醋，大半碗的水搅拌均匀。
起锅热油，把大虾煸炒成红色，用铲子按压虾头炒出红油。
盛出来备用。
锅里底油煸香葱姜蒜。
倒入料汁，放入大虾，水要盖住大虾的一半，料汁不够添点水，盖上盖焖3分钟。
特别好吃啊，连配料那些姜蒜都吃掉了。
美味至极。