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浓咖啡意大利脆饼(5/11)
软化黄油
将咖啡粉溶解在一小勺热水里，冷却后成咖啡液
黄油软化后加入细砂糖
用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白
分两三次加入全蛋液，搅打好的不油水分离
把咖啡液倒入搅拌好的黄油里，用打蛋器打均匀
低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油糊
用手和黄油揉成面团，整成长条形
放进预热好的烤箱，上下火160烤35分钟左右，取出略放凉
横切成厚1㎝左右的薄片 135度 30分钟左右 直到烤干饼干中的水分
成果图