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葱油拌面(一人份)(5/7)
小葱切葱花,要葱白部分。香菇切丝,火腿肠切丝或切片。
水开下鸡蛋细面,煮熟,捞出过凉水,捞出沥干备用
锅中放油,稍微多一点,油热下葱花。旁边没油的地方可以煎火腿肠,记得翻面。
油中有了葱花的香味可以放入香菇煸炒。
所有食材炒到一起,放入蒸鱼豉油(这次放的红汁酱油颜色有点深),鲍鱼汁,然后根据咸度适量加入盐,白糖。
调味料炒匀即可关火。放入沥干水的面条,拌匀,即可装盘。
完成~