芋儿鸡(3/7)
芋头滚刀切块,和水一起煮,煮到一半软(就是用筷子夹,可以夹出痕迹)
煮芋头的时候把蒜每瓣对切,把鸡肉用红薯粉和酱油腌制好
放姜蒜,花椒,炒香,然后放烧鸡公调料包
继续炒香后,加水,水沸腾后,放鸡肉~~~
加盖焖10分钟,然后放芋头~~然后翻炒一下,继续焖个10分钟(看水的多少,外边吃的汤汁很多,我个人喜欢把汁收浓点,这个随意就好)
最后试试咸淡,一般是不用加盐了的,调料包够味了的,然后放葱,香菜
放了葱,香菜就可以上桌了,不过我喜欢在锅里翻一下,把葱和香菜的味道焖出来,香满屋啊~~~~