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家常芋儿烧鸡(3/9)
姜蒜，自家泡菜切块备用ps:泡菜是自家泡的，泡姜，泡辣椒，老萝卜等等，有泡青菜更好！
芋儿先用清水煮软。
鸡肉切块备用
辣椒酱的量随自己口味
锅里烧油，油冒烟后加入少量白糖，青花椒，姜蒜，泡菜，香料包，辣椒酱翻炒，要炒久一点才香，辣椒酱的色泽才会出来。要放一点老抽额！
调料炒好后下入鸡块继续炒
鸡块炒到一定程度加水盖上盖子慢慢的煮吧！！！ps:水要多一些。
鸡烧到软了的时候加入提前煮好的芋儿在煮个十分钟就可以加入鸡精出锅了。ps:家里没葱了，所以没放。可以不加鸡精的哈！！！
出锅了。