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冰皮月饼(
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首先将食材准备好。
将澄粉,粘米粉,糯米粉,糖粉放入一个大碗中。
放入牛奶,搅拌均匀,直到看不见硬块为止。
放入炼奶和玉米油,继续搅拌。
将混合好的米糊上锅蒸20到25分钟,看不见液体就可以了。蒸的时候,用一个小手巾把锅盖垫起来,防止水蒸气流到碗里。
蒸好以后,凉凉到不烫手的温度就可以做了,这个配方大概可以做十二个左右。
我同时还做了抹茶的,就是在米糊中加了4克抹茶粉。
还可以做紫薯馅,或者其他自己喜欢的口味。
大功告成!放入冰箱冷藏一下,更美味哦!