阳澄湖蟹，稍微用刷子刷下表面，清洗工作，有人说要用白酒浸过，我其中一只就是这么做的，发现酒香有之，鲜美反倒不足，所以大家伙还是别折腾了还是最自然最简单的直接洗了上锅蒸吧。注意千万别解开绳子，直接上锅蒸，不然就要到处去捉小淘气了而且力气奇大有得烦

凉水开蒸，等水开后准备调料，葱切段，姜蒜碎之，撒上盐巴，淋入香醋。之后的十分钟里，你可以冥想，可以收拾整装待吃的心情，可以和亲朋聊天。

在水开后的第二十分钟，起锅，开吃，感觉已经很久了，再蒸久点都不好了。其实原味吃就很好，蘸酱只是让这件事更像那么回事

接下来你们可以和亲朋好友边吃边聊，好不畅快，我独居，就一个人把四个都吃光啦，hahahah，仿佛有什么怨念存在……