西红柿打卤手工面(
11
/12)
手工面料混和揉成面团醒20分钟
喜欢吃硬点的面就在面团里揉面,直到自己喜欢的软硬程度,我喜欢硬点的有嚼头,
揉好的面擀开成圆形,重叠到长条形
切成自己喜欢的宽度
面条撒点面粉防粘连
葱切小段,洋葱切块
西红柿切块
生菜洗净,把叶子一个个掰开
鸡蛋打散,加少许盐。锅里放油,放鸡蛋炒出备用
锅里放少许油,放葱花,洋葱爆炒,放西红柿翻炒,放适量盐,生抽
放少许水,炒好的鸡蛋倒入,水开后,盛出,把生菜放入
锅里放水,加少许盐,水开后放手工面条,水开打一次凉水,面条熟了捞出加卤子就可以吃啦!