成品样子 不粘锅倒少于油，放入花椒，碎蒜蓉，适量麻椒粉炸香，成品表面黑色东西就是麻椒粉，不要放多。 放入土豆片，注意控制油温，待一面发黄煎好后翻面 重复翻面几次，加盐即可出锅 最后撒上细葱做装饰用 这道菜操作非常简单，可根据口味适当加黑胡椒粉