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煎豆腐(
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买块水豆腐,要稍微老点的,不然容易碎,切成厚片……
煎锅或平底锅,放适量油,豆腐摆进去
煎黄后,一块块翻面,注意火候,别糊了!然后继续煎!
两面都成这样了,往锅中间放葱姜酱料,喜欢辣的放辣椒,各种调料!再往锅里注入少量开水,放适量盐!煮一会,入味!!
摆盘!!先摆好豆腐,再把锅里的汁倒豆腐上!!