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自制豆沙馅(
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准备材料,如果没有冰糖和麦芽糖也可以用白糖200克。
红豆(不用泡)洗净和水一起入高压锅约30分钟,起锅后马上用破壁机或料理机打细
倒入不粘锅,加入冰糖和麦芽糖
用小火不停的翻炒,油分三次加入
炒到有厚重感(有些炒不动),豆沙会集中成一团就可
放凉就可以用了。