自制豆沙馅
包粽子、做月饼总少不了红豆沙，比起外面买的自己炒的更有豆香味，而且不那么甜而腻。
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步骤1/6
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准备材料，如果没有冰糖和麦芽糖也可以用白糖200克。
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步骤2/6
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红豆（不用泡）洗净和水一起入高压锅约30分钟，起锅后马上用破壁机或料理机打细
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步骤3/6
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倒入不粘锅，加入冰糖和麦芽糖
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步骤4/6
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用小火不停的翻炒，油分三次加入
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步骤5/6
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炒到有厚重感（有些炒不动），豆沙会集中成一团就可
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最后一步
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放凉就可以用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-03
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