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南瓜饼(1/8)
先把糯米粉称出放入一个稍大的盘中备用。
把南瓜洗净去皮切小块，放入蒸锅。
蒸熟后倒掉蒸盘里的南瓜水，趁热加入砂糖压成南瓜泥。
再倒入糯米粉中揉成光滑面团。
把面团分成每个约25g的小面团，滚成小球。
把滚好的小球放入芝麻中，滚几圈均匀粘上芝麻，再轻轻压扁成饼状。
平底锅抹上一层油，放入饼胚，煎至两面呈金黄色即可。
趁热吃更美味！