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鸳鸯柚皮(6/8)
柚皮切成薄片，大小根据个人喜好，我喜欢小点，易熟。 放入盐水中浸泡。（浸泡时间不能超过8小时，时间太长皮儿会变质。）
先用盐水浸泡2小时后，挤干，换水再次浸泡2个小时，挤干。再放入开水煮5分钟，放入凉水中再次浸泡。
放入冰糖或白砂糖，加少量水或柠檬汁用筷子快速搅拌熬至浓稠糖桨。
晾干的柚皮放入糖桨中，浸透后，先用大火炒干，再用小火炒至透明亮，放凉装瓶。
成品！ 小朋友很喜欢。
红柚，做法同上。
装瓶！
功效：止咳祛痰！