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泡菜炖老鸭(1/6)
先来张全家福
鸭肉焯水，开一会后把切好的魔芋条一起下锅焯水。
油烧热放豆瓣酱炒出红油加葱姜蒜炒香。
加入泡菜翻炒，炒5分钟后加入鸭肉和魔芋条。翻炒5分钟左右，加一点糖炒一下。
加热水，没过菜。炖50-70分钟。出锅前尝一下味道，再决定加多少盐，因为泡菜很咸。出锅前加一点芝麻油。
品相不好看，但是很好吃，超级下饭菜。再蒸一锅白饭，开动吧。