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酱烧小麦肠(面筋)(
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准备所需食材
小麦肠洗净沥干水,切成段。
锅内适量油,大火热锅,倒入小麦肠,煎至焦黄。
取出沥干油,备用。
锅内留油,倒入蒜片,爆香后倒入豆瓣酱和水,搅拌均匀。
倒入小麦肠,炒匀。
加入生抽和糖,炒匀。
加盖焖煮五分钟左右,至入味,汤水收汁。
撒上葱花,翻炒,关火。
出锅喽!米饭来一大碗~