止咳良方一一川贝冰糖炖雪梨(
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雪梨洗净削皮
留蒂在4分之一处横切一刀形同盖子，剩下的4分之三去核挖成碗状，在梨空心中加入冰糖、川贝。
盖上梨盖，用小碗装上梨子。
蒸锅中放水，小碗放蒸锅中隔水炖至川贝粉熟、冰糖融化，梨烂熟为止既成。
稍晾凉不烫，吃梨喝汤，止咳奇效。
