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香浓汤汁——番茄鸡蛋面(2/9)
番茄切成小块，蒜白切斜刀片，蒜青切丁，生姜切丝
鸡蛋加少许盐打至起泡
热锅倒入鸡蛋汁翻炒
鸡蛋边炒边滑开，快熟时出锅
温油爆香姜丝和蒜白
之后倒入番茄翻炒至出红汁，加一勺白糖
番茄出汁后加适量清水煮汤
水开后加入面条，并加盐调味
面条煮至芯里没有白色，加入炒好的鸡蛋和蒜青即可出锅