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黑鱼豆腐汤(营养师推荐)(
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黑鱼切片,这一步完全可以让卖鱼的大叔帮忙做好,回来洗洗干净加点料酒腌制一会就可以了
鱼骨头洗干净备用。番茄豆腐切小块,生姜大葱切块备用(鱼骨头最好用料酒腌制一会儿去腥)
热油入葱姜蒜炒香
加入鱼骨头煎至两面金黄
加水,下番茄和豆腐加盖煮开
烧水的空隙,黑鱼片加淀粉拌匀
煮开后一锅白汤哦,这都是豆腐和鱼骨头的功劳
下鱼片继续煮3分钟左右,(鱼片很容易熟,千万不要煮太久会烂哦)加香葱适量盐就可以起锅了哦!༂由于我本人病体只能少油少盐,也不能放其他的东西,大家可以按照自己的口味适量加点白胡椒哦。
一大碗黑鱼汤出炉啦。