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肉末烤茄子(
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葱蒜切碎,剁椒切好,茄子洗净,肉沫备好
肉沫加酱油盐腌制片刻,茄子表层刷油,竖直切一刀
茄子放烤箱200度,烤20分钟拿出
热锅热油加葱蒜爆香,再倒入肉末和剁椒炒至变色
把烤好的茄子沿切的刀口掰开
把肉沫均匀倒入茄子里,再入烤箱烤五分钟,烤好撒上香葱即可
上桌