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清蒸鲈鱼鲜嫩版(2/6)
把鱼切块,切花刀,用盐和料酒腌制15分钟(因为锅小所以做成鱼块了,大家可以整条鱼蒸哦)盐不要太多
把葱丝姜丝放在盘子底部柠檬切片放3,4片,把盐好的鱼块放在上面鱼的上面在放一层姜丝葱丝和柠檬片
水烧开后把鱼放在蒸锅里,水一定要烧开
调汁,用味极鲜酱油加盐在鱼蒸3分钟时均匀的撒在鱼身上,再蒸7分钟即可
鱼眼睛发白突出就可以出锅了
加了柠檬的蒸鱼没有腥味,味道鲜嫩,刚入口有淡淡的酸甜味,混合着酱油的咸葱姜的香味特别好吃,关键是不长肉哦