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野生田鸡沙虫瘦肉粥(
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田鸡去干净内脏,切段,用花生油拌好,瘦肉切丁,用盐和油拌好。沙虫干剪段。
热锅,把沙虫干翻炒30秒左右,炒至微香,就和用油拌好的田鸡,姜丝一起放入刚开水的粥里一起煮。
等粥差不多煮好时,放瘦肉,然后调味,最后不要放太咸,不然鲜味会被掩盖。