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野生风鳝焖火烧腩(8/10)
鳝鱼洗净切刀。
姜葱蒜头切片切段。
热油锅爆香蒜头。
鳝鱼入锅煎至金黄。
煎至金黄淋入酱油、老抽。
放入些许糖调味调色。
放入火烧腩翻炒一下。
放入葱段姜片再次翻炒均匀。
盖上盖子焖炒一下。
装碟，成品。