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野生风鳝焖火烧腩的做法

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野生风鳝焖火烧腩

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中秋节爸妈来家里聚餐，一大早跑市场去买海鲜，看到这条野生鳝鱼，价钱不菲纠结了半天还是买了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

野生风鳝一条

、

蒜头若干

、

姜片若干

、

香葱若干

、

盐、油少许

、

生抽、老抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳝鱼洗净切刀。
步骤2/10 点击查看大图
姜葱蒜头切片切段。
步骤3/10 点击查看大图
热油锅爆香蒜头。
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鳝鱼入锅煎至金黄。
步骤5/10 点击查看大图
煎至金黄淋入酱油、老抽。
步骤6/10 点击查看大图
放入些许糖调味调色。
步骤7/10 点击查看大图
放入火烧腩翻炒一下。
步骤8/10 点击查看大图
放入葱段姜片再次翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子焖炒一下。
最后一步点击查看大图
装碟，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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