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之蜂蜜海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#(10/11)
所有的食材备用
鸡蛋打入无油无水的大盆里，将糖和蜂蜜都加入鸡蛋中
锅里倒入凉水，将鸡蛋盆放在水上面，小火加温，一边应打蛋器开始打发
当水温大约升到40度的时候，关火，继续打发蛋白，直到蛋白上的纹路不会轻易消失，把蛋白盆端下来
筛入三分之一的面粉，翻拌均匀
再把剩下的低粉全部筛进去，快速翻拌均匀
将色拉油、牛奶、盐放在盆里混合，用打蛋器打至油水融合
将油水混合物倒入面糊里面
用刮刀翻拌均匀
将拌好的蛋糕糊用勺子舀入模具里
烤箱160度预热，把蛋糕放在中层，烘烤12分钟