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芽菜小包子(1/14)
准备好要用的面粉
酵母（用温水化开）
将化好的酵母和准备好的水倒入面粉中，开始和面，将面粉揉成一个圆形，放到一个地方静静的发酵
准备好包子馅制作，葱切成小段、姜切成末，芽菜切碎备用
锅里倒入少许油，放入葱姜炒香
放入准备好的肉末，翻炒
翻炒中放入料酒和少许酱油（注：因为芽菜本身有味不用再放盐了，酱油都要少放）
最后放入芽菜炒香（我没有放味精鸡精，还是很鲜香哦）
炒好以后，备用
发好的面粉（我用了1个小时）
将第一次发好的面继续揉，排出里面的空气，分成平均大小，二次发面（我用了20分钟）
二次发好的面团，包上芽菜馅
放入蒸锅，静等5分钟，开始蒸20分钟就可以啦
出锅，很像，很软哦