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豆腐炒鸡蛋(1/10)
准备好豆腐，鸡蛋。
把豆腐捣碎成泥
放入鸡蛋，盐，鸡精，葱末，姜末。
搅拌均匀。
根据个人口味可加其它食材。
把锅烧热放油。
倒入豆腐鸡蛋的混合物。
翻炒直至金黄色。
淋麻油出锅即成。
最后说一句，最好用平底锅煎炒。