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冰淇凌(6/6)
1、两个蛋黄➕60g白砂糖搅打至颜色发白,成流动状
2、再加入牛奶搅打均匀,再煮沸几秒,冷却后放入冰箱冷藏一小时
3、淡奶油加入香草精打发(没有可以不加)
4、打发好的淡奶油加入冷藏后的牛奶蛋糊里
5、搅打至蓬松状态,像平时的蛋糕糊,流动状
6、倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬