蛋白➕柠檬汁，打到粗泡，加入100g糖粉打匀，再加入100g糖粉打至蛋白柔滑～
到这个程度就好了～～～绸带状～～～（封上保鲜膜放入冰箱）
饼干低的做法
黄油➕盐➕糖粉搅拌均匀。
分三次倒入全蛋液打匀即可
加入柠檬汁^ _ ^搅拌均匀后倒入低粉搅拌均匀至没干粉。
裁减两张油纸稍微大一些，把面团放在一张油纸上，再盖上另外一张油纸，把面团擀平～大约3毫米厚左右。
放入烤箱上下火125度中层15分钟即可（我家烤箱温度高～一般烤箱150度左右15分钟，距离的需要看自己家的烤箱脾气，多看看，别烤糊了～）
趁着烤饼干的时候准备糖霜，之前打好的糖霜装入裱花袋，滴两滴色素，直接在袋子里揉匀了，我准备了三个颜色，红色，粉色，蓝色，还有一个原色。
我喜欢在饼干中间挤满满的糖霜，然后用牙签打圈慢慢的铺满饼干低～～～发挥你的想象～你做的饼干一定比我赞哦～
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