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阿香婆辣酱(4/11)
锅中放凉水，放入牛肉，水开后10分钟拿出切丁
大红尖椒入料理机，打碎（可加少许水，好打些）！怕辣就去籽！
锅中倒入色拉油，稍热就放糖，搅拌后微微变黄色
加肉，搅拌一下
加入大酱，碎辣椒搅拌
加入米醋，盐
大火，开锅后转小火熬3小时（火 势自己控制），前二个小时主要是水分蒸发，需要注意的是，火越大，飞溅的越厉害！所以要注意安全
要注意不停的搅拌，以防止锅底会糊，3小时后，关火，加入芝麻，搅拌
晾凉，装盒
成品
拌面条，拌大米饭，吃饺子，吃包子哈哈哈，太美味了