红枣奶茶(
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准备茶具。
准备好各种材料!因为还要过筛,所以先将红茶放入玻璃杯中,准备待会儿冲茶。
红枣切成条,再将红枣加入牛奶,加热到80-90度,但不要煮沸,不然牛奶会结块。
将热牛奶过筛倒入红茶中,泡开红茶。
红茶泡2分半钟。
不要泡太久,会苦的,2分多钟足以。泡完,立刻将奶茶过筛倒入茶具中。
在茶具中的奶茶里放入奶锅中牛奶煮过的红枣。
加入一点点盐和一勺红糖,搅匀。
奶香,茶香,红枣香,完胜外面买的奶茶!
喝得很满足!
配上鸡蛋煎饼,当然更配其他西式茶点!