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酸菜鱼(5/8)
将红辣椒花椒用水泡开，水不要丢留着加汤里
黑鱼削鱼片，这是鱼骨头。
削出来的鱼片用清水冲洗，这样煮出来的鱼片清爽。鱼片用盐、料酒、生粉抓捏放冰箱冷藏。
锅上油，加入生姜葱，花椒，煸一会。再加入鱼骨头煸炒
酸菜切碎
将酸菜也加入鱼骨中煸炒，因为是电饭煲做的火不大，所以效果不是很好
加汤煮开，将鱼骨和酸菜先捞出来放碗里，再放入鱼片。过程图忘记拍了
过程图忘记拍了，我就直接上成品图了。