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桂花慕斯蛋糕(4/5)
烤箱最下次放入一个烤盘，里面注入一半水，奶油奶酪放在烤盘里，烤箱200度20分钟，中途拿出来搅拌一下，为什么用烤箱融化奶油奶酪呢，因为坐锅法实在是太烫了～而且时间久～～～
20分钟的效果～加入牛奶，打匀，加入糖桂花，打匀～
加入吉利丁片，搅拌至融化～
取一个六寸的活低模具，把搅拌好的糊倒入，放入冰箱两小时。
果冻粉融化，加入糖桂花，搅拌均匀后倒入已经冻好慕斯蛋糕里，待果冻冷却后，就是漂亮的镜面了～