桂花慕斯蛋糕
糖桂花我用的是液态的,如果是腌渍的糖桂花的话那么桂花的用量需要减半哦~
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步骤1/5
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烤箱最下次放入一个烤盘,里面注入一半水,奶油奶酪放在烤盘里,烤箱200度20分钟,中途拿出来搅拌一下,为什么用烤箱融化奶油奶酪呢,因为坐锅法实在是太烫了~而且时间久~~~
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步骤2/5
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20分钟的效果~加入牛奶,打匀,加入糖桂花,打匀~
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步骤3/5
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加入吉利丁片,搅拌至融化~
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步骤4/5
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取一个六寸的活低模具,把搅拌好的糊倒入,放入冰箱两小时。
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最后一步
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果冻粉融化,加入糖桂花,搅拌均匀后倒入已经冻好慕斯蛋糕里,待果冻冷却后,就是漂亮的镜面了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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