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玛格丽特饼干(5/8)
鸡蛋煮熟,取蛋黄备用(实际用了3个蛋黄)。切记鸡蛋多煮会儿,蛋黄容易过筛)
面粉,玉米粉,玉米淀粉混合均匀
黄油融化成液态,加上白糖,用电动搅拌机搅拌
搅拌到类似粘稠状态
蛋黄过筛,加到打发的黄油里。搅拌均匀。
黄油与蛋黄搅拌均匀,加入之前混合的面粉,和面成团。
将和好的面,分成6个面团,每个面团分成10个小面团。
将小面团整齐放在烤盘上,用拇指按压中心,形成美丽的裂痕。烤箱中层,180度火,15-20分钟,边缘泛黄即可。