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香菇鸡块(
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鸡块用油、酱油、胡椒粉、黄酒先腌制一刻钟左右
香菇在开水中稍微汆一下,捞出备用
锅中加油、葱姜、小红椒、蒜爆香
放入鸡块翻炒片刻,加入酱油,再翻炒一下。如果锅子烧干再放点水。盖上锅盖焖一会
加入香菇翻炒一会,出锅前淋上麻油。