把糖浆和枧水充分混合，再加入花生油，然后用打蛋器搅拌均匀。
把蛋黄放在烤盘上，喷上少许白酒，烤箱190度上下火预热后，烤5分钟左右。
在莲蓉中间按出一个洞，可以放进蛋黄，再把莲蓉搓圆。
把饼皮在手中搓圆压扁，把莲蓉包裹进饼皮，并滚圆，放在盘中备用。
在模具里放一点面粉并摇匀，把多余的面粉倒掉。把月饼团放进模具里，用手指将月饼团均匀压平，放在烤盘里。在月饼上面喷少许水，放进预热好的烤箱里，190度，上下火烤8分钟左右。
烤的过程中在月饼上面刷蛋黄水，注意看月饼的上色情况。分2次刷蛋黄水，在烤5分钟左右。这个主意看烤箱的情况。
香喷喷的月饼出炉了！但是还是要等着放凉，回油了更好吃。话说我的口水已经流一地了……
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