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泡椒墨鱼仔(2/10)
准备的食材有墨鱼仔.青笋.大圆泡椒.生姜.大蒜.大葱。
青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
墨鱼解冻.撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
锅内放入猪油.姜片.蒜片.大葱节爆香。
放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
先放入青笋翻炒后.放入墨鱼仔.泡圆椒。
掺入清水烧一会儿。
用碗兑入水豆粉.糖.花椒面.味极鲜勾芡。
出锅装盘.一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
成品。