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土豆片(0/6)
土豆削皮 洗干净切片 用水冲洗 沥水
大红椒洗干净 去头去尾 用刀拍扁切段（一个辣椒切3-4段就好）
五花肉先洗 个人喜欢去掉皮 切片
锅烧热放少点油 先放五花肉，五花肉大量出油后，烧得两面焦黄的时候加点盐，再放入土豆片 翻炒 土豆片七成熟的时候就全部出锅
出锅后 中火 放入红椒，让红椒 爆成 像两面起皮的样子 加盐 如果锅里不够油的话 加适量油 翻炒 快熟的时候倒入之前出锅的菜 翻炒 加点耗油 翻炒 可以加点蒜苗 出锅
家里没有耗油的也可以不加，一般超市有买。