土豆片
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步骤1/6
土豆削皮 洗干净切片 用水冲洗 沥水
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步骤2/6
大红椒洗干净 去头去尾 用刀拍扁切段（一个辣椒切3-4段就好）
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步骤3/6
五花肉先洗 个人喜欢去掉皮 切片
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步骤4/6
锅烧热放少点油 先放五花肉，五花肉大量出油后，烧得两面焦黄的时候加点盐，再放入土豆片 翻炒 土豆片七成熟的时候就全部出锅
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步骤5/6
出锅后 中火 放入红椒，让红椒 爆成 像两面起皮的样子 加盐 如果锅里不够油的话 加适量油 翻炒 快熟的时候倒入之前出锅的菜 翻炒 加点耗油 翻炒 可以加点蒜苗 出锅
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最后一步
点击查看大图
家里没有耗油的也可以不加，一般超市有买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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