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冰皮月饼(12/15)
粉类称重混合均匀
加入牛奶
用打蛋器搅拌至无颗粒
加入炼奶和玉米油
搅拌至看不见油
倒入瓷盘或瓷碗里，锅里提前烧开水，放入锅里蒸25分钟，中间搅拌1次
蒸好的冰皮分成三份，一份加入草莓果味粉，另一份加入可可粉和均匀成团
三个面团，可可面团，草莓果味面团和原味的
把冰皮各分成25克一个，豆沙和莲蓉馅也分成25克一个
冰皮擀成圆片，包入莲蓉馅
收紧口
模具放入适量的熟糯米粉，磕出粉，取适量的可可面团放入花片
再放入包好馅的冰团，压出月饼状即可
成品
很好吃