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秘制烤鱼(1/13)
鱼洗干净后身上划口子
用烧烤料和孜然粉腌制一个小时
所有配菜准备好
锅里放油 油热后放入腌好的鱼
煎制金黄后翻面
双面金黄后捞出
热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒
炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水
把提前焯好的菜铺在鱼下面
之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面
烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右
岀箱后撒上香菜
味道棒棒哒～