纸杯蛋糕(简单)(
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将7个鸡蛋放入盆中倒入白糖用打蛋器进行打发(白糖也可以分三次加入蛋液打发的过程中)面粉称好待用。
将打蛋液的盆子坐在温水里,白糖也可以在打的过程中分三次加入的。(每次加50g)
继续打到出现纹路,或者提起打蛋器纹路不会马上消失就可以了。
将面粉筛入打发好的蛋液,用橡皮刮刀翻拌,注意不要搅拌哦!搅拌就会起筋了,也就发不起来了。一定注意哦!
翻拌好装进袋子里倒入纸杯。
将烤箱预热180℃烤25分钟左右。
新鲜出炉香香脆脆,好吃到没朋友哎!