安装App
香辣手撕鱼(
1
/6)
烟熏鱼干先放入水盆里泡一个小时
捞出来,手撕成不规则的小块。沥干。
把大蒜子、生姜、辣椒全部切碎
热锅里放油加热,先放入大蒜子和姜煸香
放入熏鱼、辣椒翻炒。倒入料酒、些许老抽(着色)、生抽(提鲜)、豆豉焖煮。快出锅时放盐、鸡精。
水份焖干即可出锅。