香辣手撕鱼
湖南烟熏鱼闻着都香喷喷，手撕之后用辣椒爆炒，绝对是下酒下饭必不可少的好菜！
1克
6克
26克
138
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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烟熏鱼干先放入水盆里泡一个小时
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步骤2/6
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捞出来，手撕成不规则的小块。沥干。
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步骤3/6
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把大蒜子、生姜、辣椒全部切碎
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步骤4/6
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热锅里放油加热，先放入大蒜子和姜煸香
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步骤5/6
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放入熏鱼、辣椒翻炒。倒入料酒、些许老抽（着色）、生抽（提鲜）、豆豉焖煮。快出锅时放盐、鸡精。
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最后一步
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水份焖干即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-24
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