1.面团:先下蛋入面粉，然后慢慢加入温水，顺时针搅拌出大疙瘩状，然后手抹点油后用手和面成团，切记三光(粉光盘光手光)。盖上保鲜摸醒20分钟。 2.佐料:混合葱丝，孜然，胡椒粉，盐。 3.热油时要放少量面粉，可加快佐料的味道融入面饼中。

倒入热油，炒的白芝麻去佐料搅拌。

1.便于清洁，可在操作台面上铺一层保鲜膜，在其上抹上1滴油，方便擀面。 2.擀成1-2毫米(出来就是饼干的厚度)，也可以根据喜好确定厚度。 3.将配好的佐料涂在面饼上，然后切几刀，关键别切断～然后像折纸一样一层一层折叠，最后变成小方团。(折完后手太油，一时忘记拍了，可以查看其他网友的分享，都是大同小异)

折好后继续擀，我是隔着保鲜膜擀，方便清洁，还可以双面擀～

小火热油锅，下面饼。双面对翻，煎至表面出金疙瘩，就可以开吃了。(怕油就放张吸油纸)