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孜然烤虾串(
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大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠;
适量花椒、姜、料酒、孜然(粉 粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料;
将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟;
竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉 粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可。