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红烧肉(1/5)
五花肉冷水下锅，煮开后去血沫浮物，冷却后切方块
平底锅热锅，倒入五花肉，慢火把五花肉煎出油
老抽上色均匀
另外一只锅把五花肉倒入，加入开水没过肉，加入适量的冰糖
煮开后中火烧约1小时，加入适量的盐调味，大火收汁即可